Tradisjonsmat og delikatesse
Vår utsente tok ein stopp ved Utigarden på Ørsal for å sjå kva Johan dreiv med. Han hadde rigga seg til ved garasjenåva, og svinga kjøttøksa til hogg. Han var i full gang med å dele opp sauhau, som skulle bli god mat. Han fortel at det var vanleg å bruke sauhaua til mat i gamle dagar, og den tradisjonen har han fortsett med. Da Johan feira 50-årsdag, var det sauhau på menyen og det vart servert som hovudrett til heile festlyden. Den gongen koka han storgryta full av sauhau.
Les heile saka